Menu tradition - 35 € -

 

 ENTREES

 

Ris de veau fond de veau crémé
Poêlon d’escargots (12)
Producteur d’escargots à Beauvoir en Lyons
Assiette terre et mer
(Foie gras et saumon gravelax maison)
Ficelle picarde

PLATS

 

Sauté de veau aux girolles
Filet de truite et fondue de poireaux
Tête de veau sauce gribiche légumes pot au feu
Filet de bœuf grillé sauce aux foie gras

 

ACCOMPAGNEMENTS AUX CHOIX
Assortiment de légumes ou frites maison

DESSERTS
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