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Le menu tradition - 30 €

 

 ENTREES

Coquilles Saint Jacques beurre persillé

fricassée de ris de veau

Poêlon d’escargots (12)
(Producteur d’escargots à Beauvoir en Lyons)

Tartare de saumon mariné

Salade de l’auberge
(Gésiers, jambon fumé, terrine maison et fromage chaud)

 

PLATS

Filet de truite sauce ciboulette

Tête de veau sauce gribiche légumes pot au feu

Filet de bœuf sauce poivre

Escalope de veau crème et champignons

 

ACCOMPAGNEMENTS AUX CHOIX
Assortiment de légumes ou frites maison

DESSERTS
Se reporter à la carte des desserts

 

 

 

 


 

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