Le menu tradition - 28 €

 ENTREES

• Coquilles Saint Jacques beurre persillé
• fricassée de ris de veau
  
• Poêlon d’escargots (12) (Producteur d’escargots à Beauvoir en Lyons)
• Ficelle picarde
  
• Terrine de foie gras et toast
  

PLATS

• Médaillon de lotte homardine
  
• Tête de veau sauce gribiche légumes pot au feu
  
• Filet de bœuf sauce aux foie gras
  
• Cuisse de pintade farci sauce girolles

ACCOMPAGNEMENTS AUX CHOIX : Assortiment de légumes ou frites maison

DESSERTS
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